Výber Prevádzkovej Miestnosti
Zvoľte miestnosť pre evidenciu šarží surovín (05.10.2026)
1-PL
81 surovín
Plnenie
Príprava a plnenie zákuskov a korpusov
Otvoriť evidenciu
2-ZD
67 surovín
Zdobenie
Dokončovanie a dekorovanie dezertov
Otvoriť evidenciu
3-CH
49 surovín
Cheesecake
Výroba a spracovanie cheesecake pečených aj nepečených základov
Otvoriť evidenciu
4-PE
30 surovín
11 receptúr
Pečenie
Pečenie ciest, plátov a korpusov
Otvoriť evidenciu
5-KR
19 surovín
18 receptúr
Krémy
Príprava, miešanie a varenie krémov
Otvoriť evidenciu
6-MR
0 surovín
Mrazenie
Šokové mrazenie a uskladnenie mrazených polotovarov
Otvoriť evidenciu
7-ZA
40 surovín
Zukusky
Drobné zákusky - veterníky, venčeky, špice, laskonky ...
Otvoriť evidenciu
F-17/A
Denná hygiena
Denná hygiena - Výroba
Kontrola zdravotného stavu, ustrojenosti zamestnancov, priestorov, zariadenia a pitného režimu.
Dnes: Zadať kontrolu
Otvoriť